下班後身心疲憊，總想快速又簡單地解決一餐？免備料、免蒸煮的素肉醬，正是您忙碌生活中的理想選擇！蘭揚食品了解現代人快節奏的生活方式，並體恤素食者用餐時配料選擇不多的窘境，研發出了三種不同口味與質地的素肉醬，讓您只需加熱即可輕鬆享受美味，無論是拌飯、拌麵，甚至搭配吐司都相當美味。

 

蘭揚食品為忙碌的蔬食者推出便利的經典拌醬組

素肉醬的優點？

　　隨著「植物基飲食」和「無肉飲食」趨勢的興起，越來越多的人開始重視飲食健康，而在這個趨勢中素肉醬不含動物脂肪的特性吸引了大量的消費者關注，成為健康飲食的重要選擇之一，配合「Flexitarian」（彈性素食者）等新型飲食習慣的興盛，素肉醬多用途的特性讓其從傳統醬料市場中突圍，提供蔬食者們美味新方案。

百搭經典拌醬組

　　蘭揚食品推出免備料免蒸煮，只要加熱就可享用的經典拌醬組合，不僅大量節省烹飪時間，三種不同口味的植物肉拌醬也超級百搭，無論蒸煎炒燉都可以使用，是日常冰箱必囤料理包！

 

一、 麻婆輕肉醬（全素）

麻婆輕肉醬化身為新興素食料理，將大豆蛋白以多道嚴謹工序製成植物絞肉，加入木耳絲、杏鮑菇、香菇同烹，佐獨特麻香花椒提味，入口層次豐富有嚼勁，香又麻辣的風味，配上飯或麵都超開胃。

 

二、香菇輕肉燥（植物五辛素）

由大豆蛋白組合成的植物肉，以黃金比例調配出Q嫩咀嚼口感，並加入杏鮑菇、香菇慢火燉煮，多層次的咀嚼口感加上昆布、脆瓜及微辣紅蔥酥，鹹香甘甜與清脆爽口風味，重新詮釋經典肉燥的美味，無論拌飯還拌麵，都是佳餚。

 

三、泰式檸香打拋肉（植物五辛素）

以非基因改造大豆蛋白植物肉取代傳統豬肉製成，特製香辛料熬煮出清爽酸甜泰式風味，再加入杏鮑菇丁、玉米筍、洋蔥丁、豌豆、紅黃椒及酸甜小蕃茄，層層堆疊出清爽咀嚼口感，一吃就開胃！

 

素肉醬不止拌飯好吃，做成餡餅也相當美味

多元素肉醬應用料理方法

　　素肉醬的豐富的口感和多用途特性，使它成為萬能的料理搭檔，無論是快手三餐還是派對小吃，都能迅速解決且既簡單又美味，適合各類型家庭和飲食需求。

料理

製作方式

素肉醬拌飯／麵

1.將熱騰騰的素肉醬直接倒在白米飯／白麵上拌勻食用，簡單又美味。
2.可依個人喜好加入些許青蔥末或胡椒粉提味，提升風味。

素肉醬義大利麵

1.煮一鍋義大利麵，直到熱透，同時加熱素肉醬。
2.將素肉醬淋在煮熟的義大利麵上攪拌均勻，可以加點橄欖油、黑胡椒和香草更添風味。

素肉醬豆腐煲

1.切塊的嫩豆腐與素肉醬一起放入鍋中。
2.加入些許蔬菜高湯，讓其慢慢煮熟，至豆腐吸收醬料味道，健康又美味的素食煲即出爐。

素肉醬餡餅

1.使用現成的餡餅皮或自製餡餅麵團，在每個縣餅皮中放入適量素肉醬後將餡餅封口。
2.將製作完成的餡餅放入平底鍋中，煎至兩面金黃酥脆，即可離鍋。

素肉醬蔬菜炒飯

1.先將蔬菜（如胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆等）煮熟或炒熟。
2.加入冷飯與素肉醬翻炒至米飯均勻被醬料包裹。
3.可根據口味加入少許鹽、胡椒粉或醬油調味，並撒上一些香蔥作為裝飾。

素肉醬素食漢堡

1.準備素食漢堡麵包，將兩片麵包微烤至金黃。
2.在麵包底部鋪上一層素肉醬，然後放上番茄片、素起司、生菜葉等喜愛的蔬菜。
3.蓋上另一片麵包輕壓固定，美味的素食漢堡即完成。

素肉醬春捲

1.攤平春捲皮，將適量的素肉醬和切好的蔬菜放入皮中。
2.小心捲起並捏緊兩端，防止餡料外漏。
3.將春捲放入油鍋中炸至金黃酥脆即可食用。

素肉醬煎餅

1.將素肉醬與麵糊均勻混合。
2.將麵糊倒入熱鍋中攤平，煎至兩面金黃酥脆即可出鍋。

不開火也能輕鬆享受多樣化的美食

　　當您感到疲憊或是沒時間準備下廚開火時，只需將素肉醬加熱，即可輕鬆享用，讓您徹底告別煮飯的煩惱。無論是忙碌的上班族，還是喜歡在家輕鬆準備一餐的家庭主婦或長輩，素肉醬都能迅速且便利的為您解決用餐需求，是追求健康、快速、簡單美味生活方式的每一位消費者的最佳選擇。

 

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