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端午節是重要的傳統節日,除了賽龍舟、掛艾草等活動,最重要的當然是品嚐美味的粽子啦~不管南粽北粽都有它獨特的美味,但吃多了難免會覺得油膩…所以!適當搭配幾樣清爽的小菜,不僅能解膩,還能讓整個用餐體驗更加豐富。
來自海洋的裙帶芽,富含豐富的礦物質和纖維,經過特製的酸味醬汁浸漬,加入清甜的洋蔥、紅白蘿蔔絲,使整道菜更加豐富有層次,不僅能解膩,還能增進食慾。
黑木耳以其Q彈軟潤的口感備受喜愛,再加入薑絲和鳳梨,一道酸甜適中的美味就此誕生。紅黃椒的點綴,使整體色澤更加鮮豔,而脆爽的貢菜則增添了多層次的口感,不僅在味覺上帶來驚喜,視覺上也吸睛誘人。
選用飽滿厚實的黑木耳,經過獨門醬汁浸漬,呈現出獨特的酸甜風味。加入鮮艷的紅黃椒,不僅提升了整體的顏色,還增加了口感的層次。這道菜酸溜滋味與滑順口感結合,適合做為夏日便當小菜。
除了增添美味之外,蔬菜中含有的膳食纖維,有助於促進腸道蠕動和消化,減少吃粽子引起的腸胃不適。
一顆粽子約需蒸20-30分鐘,這部分就交給電鍋~ 一般要配小菜的話還得自己辛苦洗、切、煮,但現在只要把蔬食料理包放在流水下解凍就可以了。
等電鍋跳了之後,把料理包剪開倒入盤中,簡單的一餐就完成了
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