【端午節也能環保又美味】用植物肉包出你的風格粽，吃得更健康也守護地球！

2025-05-07

每逢端午節，總想親手包粽子，和家人好友一起動手做、一起品嚐那份屬於節日的儀式感。今年，你有想過來點不一樣的嗎？

試試用植物肉、天然食材打造「環保素粽」，不只口感更升級，還能兼顧健康、動物友善與環境永續，讓端午過得更有意義！

近年全球「植物性飲食」風潮興起，不只是純素者，越來越多彈性素食者也開始關注植物肉，它不僅口感豐富、營養完整，更是現代蔬食族群的日常新寵。

蘭田蔬食推薦你幾款超實用的植物肉產品，讓你輕鬆包出自己風格的端午粽：

✔ 香菇輕肉燥（植物五辛素）
大豆蛋白組成的植物絞肉，加入杏鮑菇、香菇、紅蔥酥及脆瓜調味，鹹香甘甜，像極了媽媽煮的那一鍋香噴噴肉燥飯。直接拌入糯米中，讓粽子更香、更有層次！

✔ 麻婆輕肉醬（全素）
結合花椒香氣與植物蛋白的麻辣口感，加入木耳絲、杏鮑菇與香菇炒製，輕鬆打造風味獨特的麻辣粽，喜歡重口味的你絕不能錯過！

健康與環保，一顆粽子就能實現

🌱 環境永續 + 動物友善，不再只是理想
根據《2021全球消費者洞察報告》，亞太地區消費者越來越重視品牌永續與食物來源。選擇植物肉，不只能減少碳排、節水，對動物也更友善，是實踐「吃得有意識」的第一步。

🥬 常見素粽食材推薦：圓糯米、芋頭、香菇、菜脯、花生、筍絲、嫩薑等，全都是老少咸宜的天然好味道。

👩‍🍳 小撇步：電鍋蒸熟就完成！不用繁複炊煮，輕鬆上桌，熱騰騰的素粽香氣撲鼻，滿滿幸福感。

自己動手包素粽，不只是吃得健康，更是對地球最真誠的祝福。
不妨邀請親朋好友一起來場「植物粽派對」，用植物肉當主角，創造出專屬你們的端午味道。

邀請您加入蘭田蔬食會員

喜歡蔬食嗎？歡迎加入【蘭田蔬食鋪會員】
加入立即享:

不要猶豫，立即加入我們，一起享受健康美味的蔬適生活吧！